I Risi & Bisi esistono come gruppo di cabaret locale dal 1984, anno in cui esordirono nel Carnevale di Malo, loro paese di provenienza. Dopo essersi esibiti esclusivamente nella loro zona di origine, dal 2000 propongono nel Vicentino e in tutto il Veneto spettacoli di teatro comico dialettale, da "Www.wuto wedare chi che porta le braghe a "Catarsi", da "Du Bai" al recentissimo "2012: Ahia! Gà razon i Maya". Al nucleo originale composto da Piero Meda, Mauro Sartori e Dario Grendele si sono aggiunti Alessandra Lizzati e Francesco Meneguzzo. La regìa dei lavori è da sempre curata da Paolo Gualtiero.